長崎に観光にこられた方々は皆さん、必ずと言っていいほど、カステラを購入されると思います。
しかし、このカステラ、実は地元長崎人は自分で食べるために有名店まで行って買う人はほとんどいないのです。
お返しやお祝い等、誰かに贈るために購入するものというイメージが地元長崎人にはあるようです。
もちろん、この私もその類なですが･･･。
通常、カステラ一斤で1500円前後するものですから、庶民の私達からするとなかなか手が出ないのも事実です。
そんな長崎人がこよなく愛し、購入するカステラがあります。
それはカステラの「みみ」です。
実際はカステラの切れ端なのですが、長崎ではカステラの「みみ」と呼ばれています。
ビニール袋いっぱいに入って200～300円で、私が子供の頃はよく祖母に買ってもらったものです。
しかし、近年、このカステラの「みみ」を見かける事が少なくなってきました。
昔と違い、個々の生活水準があがったのもあるのでしょうが、お土産物としての地位が確立された今、キレイな包装とキレイな切り口、それに地元長崎人の購入が減少しつつあるせいでしょうか？
それとも食中毒をおそれてのことか？
どちらにしても寂しい事です。
私の子供の頃の思い出の一つでありますし、私と同じような思い出を持った長崎人は多いでしょうから。
みなさんも長崎にお立ち寄りの際は長崎カステラの「みみ」を探してみて下さい。
ある意味、等身大の長崎が見えてくるかもしれませんよ。
□お問い合わせ
長崎菓子工業組合
TEL:095-826-0431
URL:http://www.nagasaki-kashi.net/
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