生まれも育ちも長崎で、親戚に多数の漁師関係者がおり、異常なまでの魚好きの私が「これは美味い！」と言わしめた「魚の干物」があります。
それは「蚊焼干し」！
味も然る事ながら、その安さにも驚きました。
私が買ったのは「さばのみりん干し」「さばの塩干し」。
開いた状態で、(長さ)25cm×(幅)15cmで1枚150円！
(※季節等によって値段は変動します)
鯖のみりん干し
鯖の塩干し
脂ののり具合、肉厚さ、味、どれをとっても最高です。
□お問い合わせ
ベアフーズ水産食品センター
〒851-0401
長崎市蚊焼町1378-1
TEL:095-892-7490
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